Pisco Mistral Nobel D.O. 1931 es un homenaje a la tradición pisquera que nace en el siglo XVIII en Pisco Elqui y que obtiene su denominación de origen en el año 1931. Delimitando las zonas de producción a la III y IV región de Chile. Este pisco es el resultado de una selección de nobles uvas pisqueras y un lento añejado en barricas de roble, que le otorgan un intenso color ámbar, elegantes aromas y una inigualable suavidad en boca. Sin duda, una huella en la historia pisquera.
El Pisco Fuegos Transparente doble destilado es la mejor expresión de una mezcla de las 5 cepas moscateles con dos años de reposo en Raulí. Su doble destilación y triple filtrado le otorgan una pureza y suavidad única en su clase.
Provienen de la reserva privada de Pisco Mistral y poseen un añejamiento entre 10 años, con otros más jóvenes.
La utilización principalmente de las variedades Pedro Jiménez y Moscatel de Austria, uvas con menos terpenos le permiten al pisco impregnarse con mayor fuerza de las características de la madera.
Se recomienda como bajativo entre 12 y 14ºC y para maridajes varios.
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