Hoy en día, la tradición y artesanía en la producción del pisco sigue intacta, si bien es cierto la tecnología se ha incorporando con los años, existen procesos que se mantienen tal como se hacían en los años 20. Es así como la uva ocupada en la elaboración del pisco es propia. Hacienda Los Nichos cuenta con más de 34 hectáreas distribuidas en los alrededores de Pisco y Horcón.
Las alcachofas son excelente fuente de calcio, alta en fibra, hierro, magnesio, zinc y fósforo. Contiene fitoesteroles contribuyen a controlar los niveles de colesterol y rica fuente de flavonoides y antioxidantes.
Nuestra conserva está elaborada con los mejores productos del campo y de temporada. Contiene alcachofas de las costas peruanas.
Todo nuestro viñedo es cuidado y manejado con afecto y respeto por el entorno natural que lo rodea. Las uvas cultivadas para nuestro Apaltagua Reserva Cabernet Sauvignon, provienen de nuestro viñedo de 60 hectáreas en Apalta en el Valle de Colchagua en Chile. Apalta es conocido como el valle bendecido por la mano de Dios por sus extraordinarias condiciones naturales para el desarrollo de las vides viníferas.
De color rojo con tintes púrpuras, Apaltagua Reserva Merlot tiene notas de frambuesas y crema de cassis. El aroma es de gran intensidad con toques de fruta fresca y una leve nota de especias. En boca es elegante, y de cuerpo medio. Tiene taninos suaves y redondos con un toque de madera que le otorga elegancia y un persistente final.
Notas del enólogo
De color rojo con tintes púrpuras, Apaltagua Reserva Merlot tiene notas de frambuesas y crema de cassis. El aroma es de gran intensidad con toques de fruta fresca y una leve nota de especias. En boca es elegante, y de cuerpo medio. Tiene taninos suaves y redondos con un toque de madera que le otorga elegancia y un persistente final.
Nuestro Apaltagua Reserva Syrah tiene un color rojo rubí. Se destacan aromas de frutas frescas tal como cereza, notas mentoladas y un toque de vainilla. En boca es suave con taninos bien fundidos. Su final es fresco y delicado.
Notas del enólogo
Nuestro Apaltagua Reserva Syrah tiene un color rojo rubí. Se destacan aromas de frutas frescas tal como cereza, notas mentoladas y un toque de vainilla. En boca es suave con taninos bien fundidos. Su final es fresco y delicado.
Aperol es un clásico aperitivo amargo italiano hecho de genciana, ruibarbo y cinchona, entre otros ingredientes. Tiene un tono naranja vibrante, por lo que a menudo es popular durante el verano. Su nombre proviene de la palabra de argot francés para aperitivo, que es apero.
El Araucano es un licor de hierbas chileno elaborado en Valparaíso por la Fábrica de Licores y Jarabes Virgilio Brusco e Hijos, reconocido desde el año 2011 como licor tradicional porteño por el municipio de la ciudad.1? Está compuesto por 23 hierbas y semillas que se maceran y dan origen al licor, que tiene una graduación alcohólica de 28° y un sabor amargo.2? El Araucano comenzó a ser vendido a mediados de los años 1920 por un farmacéutico de origen alemán llamado Fritz Hausser, que lo comercializaba como tónico o aperitivo medicinal en su botica “El León” ubicada cerca de la plaza Aníbal Pinto. A su fallecimiento en 1940 su viuda vende la botica junto con la receta del Araucano a la familia Leporatti, quienes posteriormente venden la receta a don Virgilio Brusco a mediados de los años 1950.
No te puedes perder este excelente y único Cabernet Sauvignon en una inigualable presentación con su botella grabada en serigrafía. Un elegante Vino para sorprender en una junta o bien para hacer un regalo. Stock limitado – Producto de Exportación.
ARROGANT SHEEP – CABERNET SAUVIGNON
Valle Central
Notas de Cata:
Color rojo rubi profundo. intensos aromas a cereza negra, fresa, cedro y regaliz. Cuerpo Amplio, buena acidez que mantiene la boca fresca hasta el final.
Baco, aquel dios Romano, vinculado al vino, al éxtasis y al placer, viene hoy a inspirar esta nueva creación. Un vino hecho para el disfrute con amigos, por el placer de compartir y para extasiarse de aromas y sabores que sólo un buen seguidor de las andanzas de este Dios de la mitología romana sabe apreciar y disfrutar.
Baco, aquel dios Romano, vinculado al vino, al éxtasis y al placer, viene hoy a inspirar esta nueva creación. Un vino hecho para el disfrute con amigos, por el placer de compartir y para extasiarse de aromas y sabores que sólo un buen seguidor de las andanzas de este Dios de la mitología romana sabe apreciar y disfrutar.
Este Brut se presenta con burbuja elegante y persistente. Aroma a frutos blancos, tropicales y cítricos, y leves notas florales. Paladar sabroso y complejo, de buena acidez con notas a piña y lima. Final seco y persistente.
Cabernet Sauvignon
Vino color rojo profundo brillante, con destellos violeta, intensas notas a casis, fruta roja y negra, junto a toques de vainilla y chocolate.
Carmenére
Vino color rojo rubí intenso con destellos violeta, nariz muy expresiva con toques de mora, mocha y notas ahumadas
Merlot
Vino color rojo profundo con reflejos guinda. Aromas de frambuesa, fruta confitada, especias y torrefacción, boca compleja, balanceada y grácil.
Esta Bestia es una mezcla de aromas robustos, indomables pero de elegancia extrema, marcada por frutas frescas, ciruela y toques de guinda negra. Esta Edición Limitada, destaca por su estructura y profundidad, taninos fuertes, concentración absoluta, final persistente.
Vino color rojo rubí oscuro profundo, intenso, de brillante robustez, elegantes notas a frutos rojos pequeños, ciruelas frescas, chocolate amargo de Bélice, con prolongados acordes de diferentes especias, orgulloso en nariz.
Bestia Love enamora tus sentidos de principio a fin. Intenso color rojo Love, apasionado aroma a vainilla, berries y cuero. Te conquista con su paladar sedoso, destacan frutas rojas y una madera muy bien integrada y elegante. Una explosión de sabores que te seduce y te invita a seguir disfrutando. Fascinante para acompañar filete asado, carne ahumada, pasta y quesos maduros.
Cabernet Sauvignon Vino color rojo muy oscuro y algo opaco, nariz compleja con notas de ciruelas, cerezas, regaliz, vainilla y cacao.
Carménère Vino color rojo rubí profundo con reflejos azulados, intensas notas de especies, ciruela, casis, bosque y café torrefactado.
Merlot Vino color rojo rubí intenso y oscuro. Nariz compleja con notas de ciruela, cerezas, regaliz, vainilla y cacao. Voluminoso en boca con taninos firmes y bien integrados además de notas de cerezas toffee en final.
Cabernet Sauvignon Vino color rojo rubí, intensos aromas a cereza negra, frutilla, cedro y regaliz.
Carmenére Vino color rojo intenso con reflejos violáceos, intensos aromas a moras, especias dulces, mentol y un toque de humo.
Merlot Vino color rojo rubí profundo, brillante con reflejos rojos con aromas a ciruela, avellana y cacao. Boca aterciopelada y final sobre aromas de chocolate.
Exquisita receta elaborada con los más ricos espárragos de nuestra cosecha, unido a los mejores ingredientes que forman un rico entremés para compartir y disfrutar.
Excelente combinación de nuestros pimientos del piquillo e ingredientes que otorgan un delicioso producto para untar y degustar de grandiosos momentos.
De un color rojo carmesí, este vino es intenso desde su primer acercamiento.
En nariz sobresalen aromas especiados como pimiento morrón asado, pimienta negra y frutillas en almíbar. Suaves notas florales que hacen pensar en violetas. Al final del bouquet se puede apreciar sutiles toques de chocolate bitter, hojas de tabaco seco y tierra seca.
En boca se despliegan taninos suaves y sedosos, de gran vitalidad y texturas, muy típico de los vinos del valle. De bella acidez y buen volumen, este vino nos permite presagiar un buen potencial de guarda.
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